Il cibo che serve in onda sul TG1

Il cibo che serve in onda sul TG1

  • Postato: Giu 19, 2019
  • Di:
  • Commenti: 0

In occasione della IV Giornata di prevenzione allo spreco alimentare il servizio del TG1 trasmesso il 4 febbraio, dedicato all’impegno delle ACLI di Roma al fianco del Centro Agroalimentare Roma con il progetto “il cibo che serve”. Spazio anche a “Frutta che frutta”, l’iniziativa promossa in collaborazione con L’Isola Solidale, che trasforma la frutta eccedente in conserve e marmellate.

Buona visione!

IL SERVZIO DEL TG1

Da un piccolo gesto nascono grandi progetti

Da un piccolo gesto nascono grandi progetti

  • Postato: Lug 06, 2018
  • Di:
  • Commenti: 0

Il video realizzato dalla direzione del 5xmille delle Acli  sul progetto “Il cibo che serve” che combatte quotidianamente lo lo spreco e la povertà alimentare nella città di Roma.
Buona visione!

Oltre il recupero

Oltre il recupero

  • Postato: Lug 06, 2018
  • Di:
  • Commenti: 0

Non solo recupero di eccedenze alimentari il Cibo che serve ha in programma diversi percorsi di inclusione attiva volti a favorire il reinserimento sociale delle fasce più fragili.

In questo ambito il primo episodio è andato in scena dal 28 febbraio presso le cucine dell’Istituto Alberghiero Vincenzo Gioberti.
Per 11 incontri gli aspiranti chef dell’Istituto, sensibilizzandosi sul tema del volontariato e dell’ integrazione hanno vestito i panni dei professori, insegnando sapori e segreti della cucina mediterrannea, con particolare attenzione al contrasto dello spreco alimentare, ad un gruppo di 16 stranieri, provenienti da diversi paesi come Marocco, Polonia, Honduras, Madagascar, Nigeria e Congo.

In questo video ripercorriamo piatto dopo piatto le emozioni vissute dai protagonisti fino al contest culinario in “stile MasterChef” svolto il 23 aprile, in cui 8 squadre da 4 componenti ciascuna (2 studenti e 2 stranieri) si sono sfidate a colpi di ricette antispreco. A mettere i voti una giuria d’eccezione composta da Maurizio e Sandro Serva, chef del ristorante con 2 stelle Michelin La Trota dei Fratelli Serva, Luciano Spartaco Di Carlo, docente di Coquis Ateneo della Cucina Italia, Giuseppe Garozzo, partecipante a MasterChef edizione 2016, Leonardo Mascolo, chef del ristorante Orecchietteria Banfi di Roma e Giulia di Gregorio, responsabile dello sviluppo associativo delle Acli di Roma.

Buona visione!