Immagina un mondo in cui gli scaffali dei supermercati sono sempre riforniti con prodotti freschi e le cucine dei ristoranti non sprecano più cibo inutilmente. Questo scenario non è fantascienza, …Prosegui la lettura »

La Giornata della Memoria ci invita a riflettere su molteplici aspetti delle sofferenze vissute da milioni di prigionieri nei lager. Tra questi, il cibo, o meglio, la sua drammatica assenza, …Prosegui la lettura »

Immagina un piatto che ti guida verso una vita più sana, senza dover rinunciare al gusto. È il “Piatto del Mangiar Sano” di Harvard, ideato da esperti di nutrizione della …Prosegui la lettura »