Metti una troupe di giornalisti che segue dal mattino fino alla sera il nostro team no waste; aggiungi i tanti volti che incontriamo nel nostro circuito della solidarietà; e per finire condite il tutto con una valanga di sorrisi e risate. Il risultato? un video che ci ha davvero emozionato. Non vi sveliamo altro.
Buona visione!
Non solo recupero di eccedenze alimentari il Cibo che serve ha in programma diversi percorsi di inclusione attiva volti a favorire il reinserimento sociale delle fasce più fragili. In questo ambito il primo episodio è andato in scena dal 28 febbraio presso le cucine dell’Istituto Alberghiero Vincenzo Gioberti.
Per 11 incontri gli aspiranti chef dell’Istituto, sensibilizzandosi sul tema del volontariato e dell’ integrazione hanno vestito i panni dei professori, insegnando sapori e segreti della cucina mediterranea ad un gruppo di 16 stranieri, provenienti da diversi paesi come Marocco, Polonia, Honduras, Madagascar, Nigeria e Congo.
Tappa finale il contest stile Masterchef che ha visto scendere in cucina 8 squadre da 4 componenti ciascuna (2 studenti e 2 stranieri) che si sono sfidate a colpi di ricette a spreco zero.
A mettere i voti una giuria d’eccezione composta da Maurizio e Sandro Serva, chef del ristorante con 2 stelle Michelin La Trota dei Fratelli Serva, Luciano Spartaco Di Carlo, docente di Coquis Ateneo della Cucina Italia, Giuseppe Garozzo, partecipante a MasterChef edizione 2016, Leonardo Mascolo, chef del ristorante Orecchietteria Banfi di Roma e Giulia di Gregorio, responsabile dello sviluppo associativo delle ACLI di Roma.