Le istituzioni sono il fulcro della solidarietà orizzontale e verticale sul territorio.
La rete solidale del Cibo che serve può contare su 11 municipi e quattro comuni della provincia di Roma. Svolgono un ruolo chiave nel progetto favorendone la mappatura e la promozione delle azioni, il matching tra le realtà donatrici e quelle riceventi, e infine la promozione di attività di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.
Tra le aree della città e provincia maggiormente coinvolte nella nostra buona pratica troviamo il I e l’VIII Municipio rispettivamente 15 e 11 realtà beneficiarie, il III e il XII Municipio con 9 e 6 realtà. Il pane e il cibo recuperato dal progetto raggiunge i comuni di Albano Laziale, Bracciano, Mentana e Guidonia.